橄榄油主要分为初榨橄榄油和精炼橄榄油等两个品种，初榨橄榄油是不适合炒菜的。因为初榨橄榄油是经过了冷压榨的处理方法制备而成的，它的营养成分保存比较完整，单不饱和脂肪酸的含量比较高。初榨橄榄油的营养成分是不耐高温的，尤其是单不饱和脂肪酸，它在高温的影响下会被氧化，进而生成小分子的醛、酮等有害物质。初榨橄榄油更适合低温烹饪方式，比如说凉拌菜，水煮菜或者是蒸菜等。精炼橄榄油是适合用来炒菜的，因为精炼橄榄油经过精加工的处理，它的营养价值明显降低，纯度比较高，是比较耐高温的。
相关推荐
薰衣草驱蚊吗，薄荷驱蚊吗
夏天一到来，很多人就会受到蚊虫的侵扰，并且经常睡不好觉，这个时候就会想用各种各样的方法来驱蚊。除了蚊香和蚊帐，也可以通过植物进行驱蚊，那么薄荷驱蚊吗? 1、薄荷驱蚊吗 薄荷可以驱蚊。薄荷中的物质成分容易被发散，从而可以在一定程度上驱散蚊子。薄荷中还含有驱蚊精油，不过这
芡实和莲子能一起煮吗，茯苓和芡实能一起吃吗
茯苓也可称为玉灵、茯灵、万灵桂等，它含有丰富的茯苓酸、土莫酸、松磷酸、多聚糖、茯苓聚糖等营养成分，且与芡实一样，具有健脾益胃的功效，但茯苓和芡实能一起吃吗? 1、茯苓和芡实能一起吃吗 茯苓和芡实能一起吃。茯苓、芡实可与大米煮粥食用，具有健脾除湿、益肾固精、利水消肿的功
经常吃辣椒能不能去寒湿，寒湿体质能吃辣椒吗
很多人认为寒湿乃是阴凉的邪气，而辣椒是火热的食物，可以对抗寒湿。但有的人认为辣椒伤脾胃，会加重寒湿。这些说法好像很矛盾，究竟寒湿体质能吃辣椒吗，今天就来了解一下。 一、寒湿体质能吃辣椒吗 1、不能吃辣椒的情况 如果寒湿体质的人是湿气偏重，且病灶主要在脾胃，就不
食补为主，春令三补
神补 春天是精神病患者易发病季节。一般人也可能出现情绪不稳、多梦、思维活跃而难以集中，出现困倦乏力、精神不振等春困症。春暖花开时，可约上亲朋好友外出踏青赏柳，有利于人体吐故纳新，采纳真气，以化精血，充养脏腑。 食补 春季食补宜选用较清淡温和且扶助正气、补益元气的食物。
中药守卫咽喉平安 咽喉炎常用中药
咽喉炎是一种发病率高的常见病，我们周边许多人都不同程度地患有咽喉炎，尤其在北方地区。如今随着城市污染的加重以及室内装修造成的影响，咽喉炎患者一直呈上升趋势。 咽喉炎常与饮食习惯、职业因素、心理因素、全身性疾病、抵抗力低下、过敏体质、病毒和细菌感染等有关，症状顽固，容易复发。常见症状有咽