橄榄油主要分为初榨橄榄油和精炼橄榄油，橄榄油的最佳吃法取决于它的品种。比如说初榨橄榄油，单不饱和脂肪酸的含量非常高，达到了60%以上。单不饱和脂肪酸是非常不耐高温的。在高温的影响下，会生成小分子的有害物质。因此初榨橄榄油的最佳吃法是低温烹饪方式，比如说凉拌菜、水煮菜或者是蒸菜等。尤其是特级初榨橄榄油，它的最佳食用方法就是生吃，这样可以最大限度保留它的营养素。对于精炼橄榄油来说，由于经过了精加工处理，它的营养成分损失较多，单不饱和脂肪酸含量比较低。这种橄榄油是比较耐高温的，可以用来炒菜。
相关推荐
各种“菇”的吃法汇总
金针菇健脑 菌盖做汤，菌柄剁馅。金针菇有很多别名，比如“聪明菇”、“菇”等。因为金针菇中赖氨酸含量较高，可健脑和促进儿童智力发育。1、金针菇健脑 菌盖做汤，菌柄剁馅金针菇有很多别名，比如“聪明菇”、“菇”等。因为金针菇中赖氨酸含量较高，可健脑和促进儿童智力发育。买金针菇要选菌盖呈半球形的，不要长开的
冬虫夏草的最佳吃法，冬虫夏草怎么吃
冬虫夏草是一种比较常见的中草药，它的药用价值非常高。很多朋友都会用冬虫夏草来做药膳，这样对于身体有很多的好处，那么冬虫夏草怎么吃最好呢? 冬虫夏草怎么吃 1、冬虫夏草炖鸡 食材：冬虫夏草10克，公鸡1只 做法：先将鸡肉切块焯水，然后将处理好的肌肉放入锅
三种黑枸杞的最佳吃法，黑枸杞怎么吃最好
相信大家对于黑枸杞一定不陌生，黑枸杞是一种养生价值极高的干果，最常见的食用方法就是生吃和泡水，其实黑枸杞还可以煮粥、煲汤。那么黑枸杞怎么吃最好呢? 黑枸杞怎么吃最好 1、黑枸杞桑葚水 食材：黑枸杞10粒、桑葚干5粒 做法：杯中放入桑葚干，冲入开水，水放
鹅蛋的禁忌吃法，鹅蛋的最佳吃法
鹅蛋的营养极其丰富，且含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，深受吃货们的喜爱，那么鹅蛋的最佳吃法有哪些呢?又有什么禁忌吃法呢? 一、鹅蛋的最佳吃法 1、蒸鹅蛋 蒸鹅蛋是鹅蛋的最佳食用方法，既能保证鹅蛋的口感，同时也能保证营养不流失。蒸鹅蛋的做法与蒸鸡蛋的
三种芝麻油的健康吃法，芝麻油怎么吃
芝麻油就是用芝麻榨的油，它具有极为浓厚的香气，往往能让人倍感食欲。合理利用芝麻油能够让菜肴的味道更香，也能让食物的营养价值更高，那么芝麻油怎么吃最好呢? 芝麻油怎么吃 1、芝麻油凉拌黄瓜胡萝卜丝 食材：黄瓜、芝麻油、香菜末 做法：先将黄瓜切成条，胡萝卜