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江南传统名菜西湖牛肉羹
西湖牛是江南的传统名菜,据说轻轻搅动此汤,看起来很像西湖水面泛起的阵阵涟漪因此得名,也有说此汤呈稀糊状遂以谐音西湖命名。由于它香醇润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖羹也是深受普通老百
江南“三大名菜”简介
,与、茭称为江南“三大名菜”,自古就被视为珍贵食品。成语千里莼羹,出自南朝宋・刘义庆《世说新语・言语》:“有千里莼羹,但未下盐豉耳”。意即千里湖里莼菜做的汤,味道鲜美,不必用盐豉做调味品。此三菜美味又
西湖牛是江南的传统名菜,据说轻轻搅动此汤,看起来很像西湖水面泛起的阵阵涟漪因此得名,也有说此汤呈稀糊状遂以谐音西湖命名。由于它香醇润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖羹也是深受普通老百
,与、茭称为江南“三大名菜”,自古就被视为珍贵食品。成语千里莼羹,出自南朝宋・刘义庆《世说新语・言语》:“有千里莼羹,但未下盐豉耳”。意即千里湖里莼菜做的汤,味道鲜美,不必用盐豉做调味品。此三菜美味又