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江南传统名菜西湖牛肉羹
西湖牛是江南的传统名菜,据说轻轻搅动此汤,看起来很像西湖水面泛起的阵阵涟漪因此得名,也有说此汤呈稀糊状遂以谐音西湖命名。由于它香醇润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖羹也是深受普通老百
江南“三大名菜”简介
,与、茭称为江南“三大名菜”,自古就被视为珍贵食品。成语千里莼羹,出自南朝宋・刘义庆《世说新语・言语》:“有千里莼羹,但未下盐豉耳”。意即千里湖里莼菜做的汤,味道鲜美,不必用盐豉做调味品。此三菜美味又
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望江南
肃肺,清肝,和胃,消肿解毒。治咳嗽,哮喘,脘腹痞痛,血淋,便秘,头痛,目赤,疔疮肿毒,虫、蛇咬伤。 ①《中国药植志》:治咳嗽,胃病,气块、气胀。 ②《福建民间草药》:杀虫解毒。治毒虫螫伤,蛇头疔,血淋
望江南子
清肝明目,健胃,通便,解毒。治目赤肿痛,头晕头胀,消化不良,胃痛,腹痛,痢疾,便秘。 ①《纲目拾遗》:治疔、痈。 ②李承祜《药用植物学》:健胃,利尿,解热,补血,止痢。 ③《现代实用中药》:健胃整肠。
江南卷柏
清热利尿,活血消肿。用于急性传染性肝炎、胸胁腰部挫伤、全身浮肿、血小板减少。
江南地不容
理气止痛。主脘腹胀痛
江南桤木
清热解毒。主湿疹;荨麻疹
江南玄胡
解毒消肿;活血止痛;止血。主跌打损伤;急性腰扭伤;落枕;骨折疼痛;胸痛;头痛头晕;胃痛;消化道出血;吐血;外伤出血