将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。
猪里脊骨500克。配料 明湖白250克。
调料:盐、葱、姜、料酒、味精。
制作
将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。
养生功效:润肠肺，生津液。
小贴士
大明湖白莲藕是济南名产，其品质好产量高，花瓣白色，藕粗而圆，表皮白色，质嫩而脆，味微甜，可生食，凉拌，炒食，也可制成糖藕片等食品。中医药评价藕生用清热，用于吐血，衄血热淋。熟用健脾开胃，益血生肌，止泻。
生藕性寒，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治有很好的效果。此外，张嘴叩齿、摇头晃脑等小动作对降预防也有很好的效果。中医认为，生藕性寒，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治高血压有很好的效果。此外，张嘴叩齿、摇头晃脑等小动作对降低血压预防中风也有很好的效果。俗话说“药补不如食补”
中医认为，生藕性寒，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治有很好的效果。此外，张嘴叩齿、摇头晃脑等小动作对降预防也有很好的效果。俗话说药补不如食补，秋天正是秋藕上市之际，平时常吃些鲜藕，对预防高血压也是很有好处的。藕也被称灵根、荷藕、雨草，平时人们叫得最多的还是。藕一般可分为三种，藕、白花藕
生用性寒，有清热作用，可用来治疗热性病证，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。莲藕是蔬菜中的佳品。莲藕的烹饪方法很多，可与肉类搭配，比如莲藕排骨汤、莲藕老鸭汤等。现推荐素菜荤做的“红烧素小排”和莲藕烤制的亦饭亦菜小点心，养生又美味，不妨试一下。花色香糕这是一
初秋，又到了进补的季节，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，就是一种理想的素食。民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。早在
大明湖白是济南名产，济南市大明湖种植莲藕，自唐代已有记载，莲藕有红莲藕和白莲藕两种，大明湖莲藕为白莲藕，其品质好产量高，花瓣白色，藕粗而圆，表皮白色，质嫩而脆，味微甜，可生食，凉拌，炒食，也可制成糖藕片等食品。主料：明湖白莲藕4节配料：500克、200克调料：酱、、制作：洗净，浸泡2小时，藕洗净，一
