【来源】民间方
【原料】水发1000克,清汤250克,心2棵 ,料酒9克,湿粉9克 ,熟猪油45克,葱120克,油,味精,各适量
【制作】
1. 将水发洗净,用开水氽一下,用熟猪油将葱段炸黄,制成 海参下锅,加入清汤100克和酱油、味精、、料酒,用微火炖烂。
2. 将海参捞出,放入大盘内,原汤不用。将菜心放在海参上。
3.锅内放清汤150克,再加入酱油、味精、食盐、料酒等调料,用湿 粉勾芡,浇在海参、菜心上,淋上葱油60克即成。
【用法】佐餐食。
【功效】滋肺补肾,益精壮阳。适用于的、; 的、;的以及等。