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【原料】５０克，５００克，、葱、、、、味精、适量。
【做法】将洗净切成段，用水煎熬２次，收取药液１０００克。将猪心剖开，洗净血水，与药液、、葱、同置锅内，在火上煮至猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
【功效】安神宁心，养阴生津。适宜于、心律不齐以及热病伤阴的烦渴。
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【原料】５０克，１６０克。
【做法】清洗干净，切成碎米粒状。淘洗干净，放入锅内、加薤白、清水，上火烧开，换小火慢慢熬煮成粥。
【功效】理气宽胸，通阳散结，止痛。适宜于冠心病不舒或。
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【原料】上等３０克，５００克。
【做法】将洗净，泡入白酒中，约７天后即可服用。每次１０克左右，饭前服。
【功效】补气活血。适宜于冠心病患者经常饮用。
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【原料】全草（干品）３０～４５克。
【做法】将花生全草洗净切段，水煎当茶饮。
【功效】镇静降压。适宜于患者饮用。
小儿暑热症，是炎夏酷暑时节婴幼儿常患的一种性病症，好发于6个月至3岁的婴幼儿,表现为发热、烦躁、，，口渴欲饮，，，形体等。下面三款药膳有防治作用。配料：15克，30克，10克，20克，50克，适量。制法：先将、芦根淘洗干净后，加入1升水先煎20分钟，弃渣过滤后，放入洗净的、山药、。用文火慢慢煮成稀粥
冬季是的好发季节，老年人因脏腑功能减退，正气不足，体质虚弱，营卫功能失常，对外反应能力减退，极易患感冒。一旦感冒，常无典型症状，起病缓慢，易被忽视。如不及时治疗，可因新感引发痼疾，使原有慢性病恶化甚至危及生命，或因感冒抵抗力下降，遭致细菌、病毒及其它微生物的侵袭而并发新的疾病，有生命之虞。因此，对年
“冬季进补，开春打虎”，这是我国民族的进补习惯，冬天，气候寒冷，冬季应五脏中的肾脏，寒邪易伤肾阳，故要补肾。补肾适宜于滋补，现介绍几种炖品，供大家参考。龙马童子鸡原料：20克，20克，仔公鸡1只，姜、葱、盐、粉、味精、料酒各适量。制作：1.将海龙、用浸泡2小时，洗净泥沙，备用;将鸡宰杀后，去毛、内脏
药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，不可滥用。1.因证用膳：中医讲辨证施治，
提起药膳，人们都会想到“补”。但药膳不是蛮补、呆补，而是按照中医的配方原则，补而不腻，补而不滞，补而不过，要科学食用，辨证施膳。药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制