醇香可口、清补强壮
粤菜把蛇称之为龙。精通饮食烹制的珠三角人把其蛇壳、内脏视为美味有益之物。以清润补益的中药、杞子、圆肉与蛇肝、蛇卵等共炖成龙肝盅汤，在寒冬时用此汤时并加入少许糯，醇香清润可口，有清补强壮的功效，为干燥冬日时中老年人及女士的养生靓汤。由于现时有不少养殖的，用此类之肝、卵等亦是同等功效，更是价廉物美之家庭汤饮。
材料：淮山25克、杞子15克、圆肉10克（以上中药店有售），饲养水蛇的蛇肝、蛇卵共300克，猪瘦肉150克，酒50毫升，3片。
烹制：各物洗净。猪瘦肉切小方粒；蛇肝飞水；蛇卵用沸水焯至八成熟，取起凉后去膜；拍裂。一起下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~4人量。
推荐：广东省中医院药师 佘自强
艾蒿就是艾草，不仅是常见的中草药，也具有一定的食用价值。在我国广大民间，就有很多用艾草和糯米一起制作的美食，比如艾草青团、艾草汤圆、艾糍等。那么从养生的角度看，艾蒿怎么吃比较好呢? 艾蒿怎么吃 1、艾蒿羊肉汤 食材：干艾草50克、羊肉200克、生姜5片、葱花少
，能利水、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。100克，10个，水1500克。将红豆清洗干净，用大约30分钟，清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆熟即可食用。营养功效：红豆大，能利水解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。
猴头菇的营养价值非常高，也是常见的养胃食物，尤其是用来煲汤饮用，对人体胃肠道具有很好的调理作用，那么猴头菇怎么煲汤养胃呢?下面就介绍几种猴头菇养胃汤的做法。 猴头菇怎样煲汤养胃 1、猴头菇党参乌鸡汤 食材：猴头菇、党参、乌鸡、少许料酒、葱姜蒜 做法：猴
绿豆汤是由绿豆、冰糖等熬煮而成，具有清热解毒、降火润燥、滋阴润肺的作用。在古代，绿豆汤也可作为解毒汤品进食，而且在服药时要尽量避免饮用绿豆汤，那么绿豆汤解药吗? 1、绿豆汤解药吗 绿豆汤能解药。绿豆本身就属于一种清热解毒类的中药，因此在服用中药的人群是否能饮用绿豆汤，
当归是一味药食同源的食物，很多朋友都喜欢用当归泡茶、煮粥或者煲汤，用当归煲汤一般都是煲鸡汤，那么当归炖鸡放什么配料呢，接下来给大家介绍4种当归炖鸡汤的配方。 当归炖鸡放什么配料 1、当归猴头菇鸡汤 食材：鸡腿2个，当归10克，猴头菇1个，枸杞10克，黄芪10克
