功效：有健脾补虚，养心润燥作用。用淮山和蜜枣等入汤，会使自身粘液被汤水吸收。趁热喝一碗下去，顿时会觉燥热褪去，津液大增。。
主料：瘦肉、淮山片
配料：枸杞、蜜枣、小葱、姜
做法：锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至变色捞出，用清水冲去浮沫；姜去皮、切片，葱切段；将瘦肉放入汤煲；加入洗净的淮山片和蜜枣；加入葱段和姜片；加入足量水（800ml左右）；中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时；出锅前加少许盐调味。
功效：淮山有健脾补虚，养心润燥作用。用淮山和枸杞蜜枣等入汤，会使自身粘液被汤水吸收。趁热喝一碗下去，顿时会觉燥热褪去，津液大增。
的吃法多种多样，有清蒸，有醉制，也有将蟹肉蟹黄拆下作主料或配料的。较为著名的蟹菜有扬帮的蟹粉狮子头、蟹斗；广帮的蟹肉排鸡腰；本帮 的清炒蟹粉；苏锡帮的炒蟹黄油、蟹黄扒。“秋风响，蟹脚痒。”从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市的季节。古人诗日：“九月团脐十月尖，持螯饮酒天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹又
初夏又闻香。为豆科落叶乔木槐树的花朵或花蕾，又名、等。槐花性寒，味苦，具有清热、止血等功效。可用于、出血、、血淋、、衄血、赤白下痢、风热、疽疮毒等症。对实验性症有预防和治疗作用。此外还有抗炎、抗的作用。下面介绍一款槐花做的药膳。用鲜槐花250克，海米50克，芽、各100克，面粉500克，25克，精盐
兔有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、内盛而致、或妇女功能性及宫颈炎等。贝母兔用料：15克，250克，葱、、料酒、盐适量。制作：将洗净，切小块，拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝
水发鱼肚切丝，锅内放油加热，爆香葱、姜，冲入高汤、料酒、放入鱼肚烧开，勾淀粉芡，调盐入味。主料：水发鱼肚200克。调料：葱，姜，料酒，高汤，盐，淀粉。制作：水发鱼肚切丝，锅内放油加热，爆香葱、姜，冲入高汤、料酒、放入鱼肚烧开，勾淀粉芡，调盐入味。养生功效：滋阴益精，养血止血。小贴士：中医认为，鱼肚能
冬季经常饮用大量的烈酒，还会对人的消化系统造成严重伤害，诱发。长期饮酒者还有可能引起，致使胰腺不能正常分泌消化酶，并进而导致。在寒冷的冬季，一些人尤其是男人们总喜欢喝一些高度酒来御寒。其实，这样的做法很不科学，在寒冷的冬季依靠喝酒来御寒，不仅保暖效果差，而且会对人的身体造成伤害，严重者甚至会诱发疾病
