冬季是养肾的好季节，香甜味美的不但是上佳美食，还是益肾宜气的“补药”。有“千果之王”的美称，适用于肾虚所致的、多和引起的，也能强筋健体。
冬季是养肾的好季节，香甜味美的栗子不但是上佳美食，还是益肾宜气的“补药”。栗子的药用功效从古至今一直为医家推崇。唐朝孙思邈认为栗子是“肾之果也，肾病宜食之”。栗子有“千果之王”的美称，适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性，也能强筋健体。传统中医认为栗子味甜，性温，人脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。可以治疗、吐血、腰脚软弱、等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入，人也可适量食用。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治病、、、等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素．常吃栗子对日久难愈的小儿和成人有益。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种。能供给人体较多的热能．并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。栗子含有丰富的维生素c，能够维持、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
中医认为性味甘温，入脾胃肾经，可养胃健脾、补肾强筋、活血止血。板栗生食补肾功能较强，故有“肾之果”之称。泰山板栗有3000多年的栽培历史，在金、元、明、清等朝代均为皇室贡品。泰山板栗是山东的名产之一，是制作鲁菜焖鸡、栗子、栗子烧肉、等佳肴的主配料。栗子收获季节的糖炒栗子是一年一度的节令佳果，深受男女
，养胃健脾，补肾强筋。1.粥组成：20克，50克。做法：将栗子去壳，捣碎，和加水同煮粥。功效：养胃健脾，补肾强筋。2.红烧栗子鸡翅材料：鸡翅、栗子做法：生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。煮过的栗子剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。按红烧鸡翅做法，把栗子跟鸡一同红烧。区别
栗肉糖分高，糯性强，明代姚可成《食物本草》评价它“主益气，厚肠胃，补胃气，令入耐饥”，唐代孙思邈称其为“肾之果”，指有补胃益肾的作用。下面介绍有关的一道养肴给家大家。糖分高，糯性强，明代姚可成《食物本草》评价它“主益气，厚肠胃，补胃气，令入耐饥”，唐代孙思邈称其为“肾之果”，指有补胃益肾的作用。下面
中医把列为药用上品，认为它能补肾活血、益气厚胃，可与、、相媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。现代医学认为，含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，有预防和治疗、、、等疾病的作用，所以对老年人颇为适宜。栗子以风干为佳，一次服食不宜过多，如治腰腿病，需生食，细嚼，连液慢咽。宋代苏辙《食栗
根据《黄帝内经》描述的四季养生法，冬季养生贵在养肾。推荐一款瘦肉汤，有强筋益肾功效，能够养肝血以强筋，益肾精以健骨，让你在寒冷冬天仍然保持着旺盛肾气和充沛活力。材料：2根，猪瘦肉200克，板栗250克，1条，200克，姜2片，盐少许。方法：猪瘦肉切大块，用开水烫过;鲫鱼和姜两面煎熟;胡去皮切大块，马
