立秋润肺食疗汤,汤,把麻10克炒熟,与用温好的一起放在锅里,加水煎煮,可加少许,分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用,尤适用于大便干燥者。
羹 15克,15克,1个,白糖适量。将莲子去心,与同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺、宁心安神。
雪梨汤 雪梨1只,水发30克,5克,白糖适量。将水发银耳洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去子,切成块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖盅内上笼蒸30~40分钟,取出,即可装盘食用。此汤可滋阴清肺、消痰降火。
芝麻木耳汤 把10克炒熟,与用温水泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,可加少许白糖,分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用,尤适用于大便干燥者。
牛奶 一条,牛奶适量,姜10克,葱10克,盐适量、鸡精适量。将剖腹后,清洗干净待用。把鲫鱼放入3成热的油中过油,以去除鲫鱼腥味。加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。起锅时加入少许牛奶,使汤变得浓白稠厚,口感更佳。