能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、、润喉，被称为“济世良汤”。进入盛夏，一般人家总要熬些汤喝。将洗净泡发，放水中猛火煮。
北方夏天有三大舒畅：摇蒲扇、睡凉席、喝绿豆汤。随着电风扇和空调的普及，蒲扇这种带有古朴和乡土气息的纳凉物件逐渐被淡忘；凉席也只有到了晚间才用；惟有绿豆汤可以随时随地喝。
绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、解毒、润喉，被称为“济世良汤”。进入盛夏，一般人家总要熬些绿豆汤喝。将绿豆洗净泡发，放水中猛火煮。一锅水烧沸，再慢慢停下柴草。水烧沸了，锅中的绿豆也就煮得开了花，满锅的汤水泛出浅浅的绿色，这便完成了绿豆的“汤化”过程。熬好的绿豆汤最好在锅内放一阵，以便让绿豆中的营养成分溶解。二三十分钟后舀出，放，置通风处晾凉。还有人将熬好的稠稠的绿豆汤装进容器，放进冰箱冷冻，制成绿豆冰淇淋、绿豆棒冰。
还有人在熬煮绿豆汤时，放些咖喱、、、，制成味道独特的绿豆咖喱汤、绿豆汤、绿豆汤、绿豆汤。味道清爽、可口，甜中夹辣、溢香、微苦，饮后令人心旷神怡、唇齿留香。
在炎热的季节，煮一锅鲜翠的绿豆汤，在平淡中自制一些缤纷与波澜慰劳自己和家人，消夏解暑，清爽宜人。
绿豆汤是夏季常见的一种饮品，具有清热解毒、降火润燥、止咳润肺的作用，可改善酷暑所致的多种不适症状，但胃不好能喝绿豆汤吗?绿豆汤伤胃还是养胃呢? 1、胃不好能喝绿豆汤吗 胃不好能喝绿豆汤，但要注意控制饮用量。胃不好的人多会出现上腹部隐痛、消化不良、食欲不佳等症，适当饮用
湿气重给患者带来了很多不适，会对日常生活造成影响。因此湿气重的人要想办法去除体内的湿气，而绿豆有一定的利尿消肿作用，那么绿豆和什么一起煮可以去湿气呢? 绿豆和什么一起煮可以去湿气 1、薏米绿豆粥 食材：绿豆，薏米，红枣 做法：先将绿豆和薏米用水浸泡片刻
很多人在食用绿豆之前会将绿豆用清水浸泡，如果浸泡时间过长，绿豆就有可能出现发芽的情况。那么有些朋友看到发芽的绿豆就会担心，绿豆发芽了还能吃吗? 1、绿豆发芽了还能吃吗 绿豆发芽以后可以继续食用。发芽的绿豆营养价值更高，其中含有的营养物质能够有效补充身体需要的营养物质，
银耳、绿豆、小米都是夏季比较常见的解暑佳品，可用来煮粥或煲汤食用，深受广大人民群众的喜爱，但绿豆和银耳可以一起煮吗?小米和银耳能一起煮吗?下面一一解答。 1、绿豆和银耳可以一起煮吗 绿豆和银耳可以一起煮。银耳具有健脾和胃、滋阴生津、润肺止咳的功效，而绿豆具有一定的消炎
薏米、绿豆、黑豆都是很平常的几种食物，可用来煮粥、煲汤或煮水饮用，对人体健康有非常多的好处，尤其是在祛湿方面的效果非常明显，那么薏米和绿豆能一起煮吗? 1、薏米和绿豆能一起煮吗 薏米和绿豆能一起煮。两者从营养价值方面来说，同时进食，并没有冲突，也不会产生任何毒副作用。