在日常生活中很多人都喜欢吃猪油，因为猪油是除植物油之外，炒菜的时候用的比较多的一种动物油，在炒菜的时候放一些猪油，菜品会更香，但是如果猪油保存不当，可能就会变味，那么变味的猪油能吃吗?
1、变味的猪油能吃吗
变味的猪油最好不要吃，因为变味的猪油不仅丧失了原有的营养成分，食用以后还会出现头晕、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状，长期食用这种变味的猪油还会引起肝脏的肿大，甚至引发肝癌。
2、猪油不凝固能吃吗
一般我们都食用一些凝固的猪油，不凝固的猪油比较少见，很可能是劣质猪油，因为劣质猪油的凝固点较低。我们可以把熔化的猪油滴在冷水中，合格的猪油很快能在水面上形成白色的呈凝固状的油脂，但是劣质猪油很难凝固。
3、猪油放久了能吃吗
猪油放久了是否能吃，这要看猪油的保存方式和保存时间。如果是在冰箱中保存，应该可以存放一年，因为冰箱的温度较低，猪油不会那么容易坏，一旦发现猪油变质了，一定不要食用。
4、猪油长霉了能吃吗
猪油长霉了一定不能吃，因为人们食用了发霉的猪油会引起体内重要脏器的损害，还可能诱发癌症，因此发霉的猪油对人体的危害较大，大家一定不能食用这种猪油。
结语：变味的猪油能吃吗，当然不能吃，一旦发现猪油变质了，应立即丢弃。另外，发霉的猪油也不能食用，因为这些猪油上面有很多霉菌，食用之后会危害人体的健康。
