可谓是益寿延年的好食材，难怪受到知名老中医的推崇。简单易做，只要您用心搭配，就会发现很多粥的创意新做法，口感很新鲜，营养也不会打折扣。
下面为您推荐几款山药粥的做法：
黑山药
原料：大米50克，山药150克，麻10克，、适量。
做法：大米淘洗干净，山药清洗干净，刮掉外皮，切成滚刀小块；将大米、山药和一起装入高压锅中，倒入足量的水，再加入梨汁、，盖好盖子大火烧至上汽后，转小火煮10分钟即可食用。
红小豆山药薏米粥
原料：红小豆50克，薏米50克，山药1根，片适量。
做法：红小豆和薏米洗净后，放入砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟；山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些；将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮；煮至锅中水再次开后，再煮3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可食用。
紫薯山药糙米粥
原料：糙米50克，紫薯1个，山药1根。
做法：糙米淘净，泡8个小时以上；紫薯、山药去皮、切块；将糙米下锅大火煮开后，加入山药块、紫薯小火熬制40分钟，熟烂后即可食用。
作为保健食品，在中国至少有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》更把列为上品。药有生用与炒用的不同，养阴生津宜生用，健脾止泄宜炒用。据现代药学分析，山药含丰富淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素，另外还有多量纤维素及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量粘液蛋白：这是一种多糖蛋
中的黏液蛋白能预防脂肪沉积，保持血管弹性，防止，并减少的发生。富含的果胶是一种诱生干扰素样物质，能增加淋巴细胞的活性，提高网状内皮系统的吞噬能力，增强机体免疫功能，抑制肿瘤细胞增殖。因脂肪含量低，并含有丰富的淀粉，增加饱腹感，可使体胖者达到减肥目的；对于体瘦者，因其含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养素，
是老百姓喜爱的药用食品，味道甜润，性平和，归肺、脾、肾三经。主要功效为补脾止泻，养肺宁嗽，固肾益精，养阴止渴。主治范围为，食少浮肿；肺虚咳喘，消渴；肾虚，，带下；外可治疗肿、瘰疬等。既是一味补益良药，又是常用的药膳原料。药理研究现代研究表明，山药含有人体不可缺少的氨基酸、蛋白质、多糖、钙、磷、铁、维
健脾开胃，还有诸多功效。《本草纲目》记载，能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎；清代医家李修园说山药能补肾填精；《药性本草》则以为。山药健脾开胃，还有诸多功效。《本草纲目》记载，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎；清代医家李修园说山药能补肾填精；《药性本草》则以为，山药能补五劳七伤，去凉风，镇心神等。
孕期妇女由于体内激素水平变化，对于葡萄糖等物质的代谢能力也会随之下降，容易出现血糖过高的情况。红薯是一种深受孕妇喜爱和欢迎的粗粮，那么孕妇血糖高可以吃红薯吗? 一、孕妇血糖高可以吃红薯吗 血糖较高的孕妇也是可以适量食用红薯的，但不宜大量食用。红薯中含有丰富的膳食纤维、
