民间自古就有逢黑必补的传说。作为世界米中之王的黑米，俗称补血米、长寿米等，更受到人们的青睐。
黑米外表墨黑，用黑米熬制的米粥清亮、软糯适口，营养丰富，是很好的滋补和保健食品。古书中记载：黑米具有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血和清肝润肠、补肺缓筋等功效，特别是对少白头有显著的疗效。
黑米中含18种氨基酸及锰、锌、铜等微量元素，锰是人体必需的活性物质；被誉为生命的火花的锌与人体数百种酶活性有关，缺乏时会影响儿童生长育；铜能保持血管的完整性，因而黑米被称为心血管的卫士。黑米外部皮层中含有花青素类色素和黑米色素，食用黑米粥，能让早生的渐渐回归乌黑油亮，富有光泽不干枯也不再分叉。
当然，多食黑米，也易引起急性肠胃炎，食用要谨慎妥当。
豆子营养价值很高且种类非常多，每种豆类所含的营养成分和食疗作用都不相同。除了、、等常见的豆子外，现在超市里卖的还有、、芸豆等。平时多吃几种豆，了解每种豆子的营养价值，选择适合自己的豆子，更加有利于健康。红豆具有清热、健脾益胃、消肿、通气除烦的功效，可治疗不利、、症等，李时珍称红豆为“心之谷”。将红豆
大米涵盖、紫米等，在出现肺热、等症状时，具有很好的滋阴润肺作用。现在生活条件好了，人们越来越注重食疗养生。但吃什么对五脏有好处，却很少有人知道。中医认为，以下五谷能对应滋养五脏。大米润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺作用。做法：用小火熬制大米粥，直至浓稠，多喝米汤
酥烂，软糯香甜，并具有健脾胃，补肺肾之功效。下面教大家烹制香甜可口的香酥。原料：山药500克，120克，1个，面粉、湿淀粉适量，油750克，20克，油适量。做法：山药洗净，蒸烂去皮，捣成泥状，加白糖25克搅匀；鸡蛋取蛋清与面粉、湿淀粉调成蛋清糊；芝麻加75克绵白糖拌成芝麻糖；鸡蛋糊倒入油锅摊成鸡蛋饼
六一儿童节又要到了，下面推荐给妈妈们两道养眼又开胃的好菜，普通的主料、简单的做法，新颖的加丰富的营养，会开启孩子们的味觉。希望在快乐的节日里和迎考阶段的孩子们能喜欢这两道菜。笑脸土豆泥主料：土豆两个、1个、。调料：盐、豉油。做法：第一步：将土豆洗净，用保鲜膜包好后，用牙签扎一些小孔，放进微波炉，高火
又叫毛芋、，为科植物。原产东印度、马来半岛的沼泽地区，我国南方种植较多。营养丰富，吃法很多，蒸、煮、煨均可。“深夜一炉火，浑家团栾坐，煨得芋头热，天子不如我”。这是宋代流传于民间的一首歌谣。芋头又叫毛芋、芋艿，为天科植物。原产东印度、马来半岛的沼泽地区，我国南方种植较多。芋头营养丰富，吃法很多，蒸、
