夏秋季节正值螃蟹肥美的时候，此时是吃螃蟹的好时节。螃蟹生存在水底，由于长期接触淤泥，很容易受到致病菌和寄生虫的污染，因此蒸螃蟹的时候一定要蒸熟，否则是不能食用的。
那么螃蟹蒸多久呢?这个主要是根据个头大小来估算时间的。1-3两的小螃蟹在水沸腾后继续蒸10到15分钟，3到4两的中等个头螃蟹在水沸腾后继续蒸15-18分钟。4到7两的大螃蟹在水沸腾后继续蒸20到25分钟。8到10两的超大螃蟹一般要蒸半小时左右。
由于螃蟹性寒，在蒸煮螃蟹的时候，最好加入一些性温的食材，比如料酒、生姜、大蒜、葱花、香菜等，可以有效中和螃蟹的寒性。
感冒之后，一般胃口都不是很好，在饮食上就要格外注意。海鲜类食物种类繁多，做法多样，口味鲜美，非常诱人，可以提升食欲，也有很多人喜欢吃海鲜。那么感冒能吃海鲜吗? 1、感冒能吃螃蟹吗 感冒后，不建议吃螃蟹。螃蟹的蛋白含量高，不利于感冒患者的胃肠道功能恢复。如果吃螃蟹之后出
如果是快要死或者刚死的螃蟹，尽量不要储存，可以蒸熟后食用，实在吃不完的情况下，可以蒸熟后放冷冻保存，最好加一些大蒜、生姜、辣椒和食盐等物质，可以抑制细菌的生长。如果螃蟹已经死亡很久了，建议不要购买，不要储存，也不能食用，螃蟹死亡一段时间后，会滋生较多的细菌，容易引起腹泻和胃肠道疾病。
