粗粮是相对于细粮而言的，所谓细粮就是指精白米面。除了精白米和白面粉之外，所有没有经过精加工处理的粮食都可以算作粗粮，比如说全麦、糙米和大豆等。杂粮是相对五谷而言的。所谓五谷就是指稻谷、小麦、玉米、大豆和薯类。除了五谷之外，其它所有的粮食都可以算作杂粮。
粗粮和杂粮是大家熟知的养生食物。日常生活中，不能单吃精白米面，因为长期单一吃精白米面，会摄入过多的糖分以及脂肪，这样不利于控制体重，还可以诱发高血脂、高血糖和便秘，是有害于健康的。我们建议粗细搭配，以六比四的比例，一起煮粥做饭，这样可以摄入更加全面的营养素，也有助于预防便秘、控制血脂，对于健康是有好处的。
很多人都喜欢用排骨来炖汤喝，因为汤里面含有丰富的营养物质，特别是钙质含量较多。另外，排骨的营养价值比较高，很养身体，但是单纯的吃排骨太单一了，那么问题来了，排骨炖什么好吃又有营养?我们一起来了解一下。 排骨炖什么好吃又有营养 1、排骨炖莲藕 材料：排骨、莲藕各
在干燥的秋季，来碗对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中，位居第一位；在我国的古典中医文献中：红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。军事医学科学院食品与营养系芮莉莉博士介绍，红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量
稻谷和麦子是由外壳、糠层、胚乳和胚芽等成分构成的。那么全谷在经过加工时，只是简单地去掉了外壳，并没有破坏其它的成分。而精白米面等细粮不仅去掉了外壳，还去掉了糠层、胚芽等成分，只保留了胚乳。相对于全谷来说，精白米面的纤维素、维生素以及矿物质的含量是大大降低的。 长期吃精白米面对于健康
乌鸡是日常生活中常见的滋补食材，而它最常见的烹饪方式是煲汤。那么乌鸡汤怎么炖最有营养呢?下面就简单介绍一下乌鸡汤的三种不同做法。 乌鸡汤怎么炖最有营养 1、山药枸杞乌鸡汤 食材：山药、枸杞、乌鸡、葱姜蒜少许，食盐少许 做法：山药、枸杞处理干净备用。乌鸡
杂粮粥的养生功效非常卓越，可以帮助我们预防便秘、降低血脂、控制血糖。经常吃杂粮粥，确实能够帮助我们取得这样的好处。它其实也没有固定的搭配，具体的成分配比也没有固定的限制，所以大家可以根据自己的喜好进行搭配。 从营养的角度来看，杂粮的种类一定要多，最好是包含谷类、麦类、薯类和豆类，一
