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秋分美食――月饼

在中秋节，我国自古就有赏月的习俗。《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、、、、等时令水果，其中月饼和是绝对不能少的。月饼是圆形的，象征

美食验方一组

干500克研面，适量，30克，共和为丸（每丸9克）。早晚各一丸，开水送服。治干蘑菇500克研面，适量，白酒30克，共和为丸（每丸9克）。早晚各一丸，开水送服。烧治浮肿、各150克，加佐料一起煮，连服3

  • 发布于 2022-02-13 18:23:29

芒种美食――粽子

我国自古讲究饮食，今天能看到的粽子，不论是造型还是内容，都有五花八门的变化。粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。芒种也是端午时。“

立夏美食――蚕豆

用鲜为主料烹制的菜点富含维生素B1o立夏时节，在宴会设计中安排一道鲜菜肴，将有助于宴会食品的营养平衡。南方有“桃树底下烧豆饭吃，防疰夏”这种风俗。蚕豆是南方“立夏三鲜”之一。蚕豆，又叫胡豆、佛豆、罗汉

立冬美食――栗子

冬季是养肾的好季节，香甜味美的不但是上佳美食，还是益肾宜气的“补药”。有“千果之王”的美称，适用于肾虚所致的、多和引起的，也能强筋健体。冬季是养肾的好季节，香甜味美的栗子不但是上佳美食，还是益肾宜气的

立春美食――春饼

吃春饼抹甜面酱，卷葱，称勾“咬春”。春饼是一种烙得很薄的面饼，用温水和面擀成软面团，放置案板上擀薄，然后用饼铛烙熟，卷上炒好的即可。青菜一般用豆芽、、韭黄，再加上粉丝，也有加肉的。每年立春日，北方人都

腊八美食--腊八粥

北京腊八粥色香味俱佳，有健脾开胃、补气安神、清心养血等功效。北京腊八粥　除大米、、、薏仁米、外，还要加仁、黏、黏、云豆、黑米、、、、、、及糖水等，色香味俱佳，有健脾开胃、补气安神、清心养血等功效。山西

惊蛰美食――梨

梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有作用，夜者，睡前少吃梨。、、、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒证状加重。另外梨含糖量高，者当慎。我国是梨属植物中心发源地之一。亚洲梨属的梨大都

好吃又家常的五香美食

“五香”通常指烹调食物所用的、、大料、、，现在除了以上五种香料，还可以添加其他自己喜欢的香料，但都称作“五香”。五香的味道很浓厚，香味浓郁，可以增进食欲，而且味道容易被人们接受，所以五肴很适合家庭制作

寒露美食――螃蟹

的吃法多种多样，有清蒸，有醉制，也有将蟹肉蟹黄拆下作主料或配料的。较为著名的蟹菜有扬帮的蟹粉狮子头、蟹斗；广帮的蟹肉排鸡腰；本帮 的清炒蟹粉；苏锡帮的炒蟹黄油、蟹黄扒。“秋风响，蟹脚痒。”从寒露到立冬

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