第一步：芹菜摘去根和老叶，洗净后放入开水锅中焯透捞出，沥干水分，以竖刀切成几瓣，再以横刀切成3厘米长的段。
第二步：将百合去掉杂质后洗净，剥成片状备用。
第三步：把干红辣椒去蒂、子后洗净，切成细丝备用。
第四步：锅置火上，注油烧热，加入葱花、生姜末、辣椒丝炝锅，再倒入百合、芹菜继续煸炒，最后放入黄酒、白糖、精盐、鸡精和少量清水，翻炒几下，出锅即可。
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红枣莲子汤的功效，百合莲子汤的功效
百合和莲子都是一种很好的养生保健类型的食材，两种食材可以一起炖汤食用，百合莲子汤的主要原材料为百合、莲子、蜂蜜等，那么百合莲子汤的功效具体有哪些呢? 1、百合莲子汤的功效 百合莲子汤有养心安神、润肺止咳、强身健体的作用。在睡前喝百合莲子汤，能够缓解心神不宁，对失眠多梦
鲫鱼炖百合
，又称鲋鱼，营养丰富，适于红烧、干烧、葱烤、煎、作羹，其中以制汤为保留营养成分最多。味道鲜美，又是味良药。《囊补遗药性赋》中说鲫：“味甘温无毒，烧灰治诸疮，补胃和中”。鲫鱼有除湿利水、和中补虚、和胃健脾，促进食欲的作用，用于治疗乳闭、水中诸疮、肠癖泻痢、胃弱不思食等症状。醇甜清香，甘美爽口。味鲜甜，
百合红枣粥女人睡得香
江米性甘平，益气温中；甘温，养心补血安神，提升元气；辅以，清热安神，去除体内。三味合煮，各司其职，有调节气血归于平和的，有消除虚火的，人自然而然就睡得安稳。女人大都心思细密，有点事就看在眼里，系在心上，对家人更有操不完的心。人过于操劳，加上身体不适或处于更年期，容易造成；即使睡着了，也不踏实，有点响
百合润肺除燥
中医认为味甘稍苦、性质偏凉，归心、肺两经。功能养阴生津、润肺清燥、清心安神。适用于气管炎、等所致久咳、咯痰带血，围期综合症、、癔病等心阴虚引起虚烦惊悸、、精神恍惚等病症。，因其味甘性凉、入肺经，故有很好的润肺清燥作用，最宜秋季气候干燥、燥邪过盛伤肺、以致出现咽燥、少痰、大便干燥、短少、等“病”的调养
百合西洋参煲老鸽汤
中医认为，夏天气温升高，腠理疏松，阴液外泄增多，须适当服用滋阴之品。性微寒、甘，无毒，归肺、心经，具有养阴润肺，清心安神之功。性微寒，味甘、微苦，归肺、心、肾经，具有补气养阴、清火生津、清肠止血的功效。由于其清火养阴功效突出，十分适合煲汤之用。食材：老鸽2只、蜜枣20枚、精盐6克。药材：西片20克、