核桃仁是一种十分常见的坚果，它不仅具有很强的滋补功效，还含有非常丰富的营养物质，是很多养生人士经常食用的食物之一，那么核桃仁怎么吃最有营养呢?
核桃仁怎么吃最有营养
1、核桃黑芝麻糊
材料：核桃仁、黑芝麻
做法：核桃仁和黑芝麻洗净后放入料理机中搅打成粉，加水煮熟即可。
功效：核桃黑芝麻糊中含有丰富的蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸等活性成分，具有乌发明目、益智健脑、润肺安神的功效，还能够保护心脑血管健康。
2、核桃山药小米粥
材料：核桃仁、山药、小米
做法：山药洗净切块，与核桃仁、小米一同放入锅中炖煮至软烂即可。
功效：核桃山药小米粥中含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维以及多种微量元素，营养价值丰富，消化吸收难度较低，不易对胃肠道造成过大的刺激。
3、核桃枸杞红枣粥
材料：核桃仁、红枣、枸杞、小米
做法：红枣、枸杞洗净后沥干水分，与核桃、小米一同放入锅中炖煮至软烂即可。
功效：核桃红枣枸杞粥具有益气养血、宁心安神的功效，不仅能够为人体补充丰富的营养物质，还可以促进人体血液循环，加速人体新陈代谢，促进代谢废物排出。
结语：核桃仁怎么吃最有营养?核桃仁可以搭配滋补作用较强的食材，制成核桃黑芝麻糊、核桃山药粥、核桃红枣粥来食用，可以充分利用核桃的营养价值，发挥其滋补功效。
