肝脏是人体负责代谢和解毒的重要器官，如果肝脏功能出现异常，人体的代谢和解毒能力也会随之下降，需要及时通过改善饮食结构来进行调理，那么吃什么养肝护肝最好呢?
吃什么养肝护肝最好
1、菠菜小米粥
材料：菠菜、小米
做法：小米洗净泡发，与洗净切段的菠菜一同放入锅中，加入清水熬煮至粘稠即可。
功效：菠菜小米粥不仅口感柔软香甜，易于消化和吸收，不会对肝脏造成较大的负担，还可以为肝脏补充大量的维生素A、维生素C等营养物质，起到养肝护肝的作用。
2、山药南瓜粥
材料：山药、南瓜
做法：山药和南瓜洗净去皮，切滚刀块后放入锅中，加入适量清水熬煮1到2小时即可。
功效：山药南瓜粥性质温和，易于消化，可以有效促进新陈代谢，保护消化道，并减轻肝脏的代谢负担，起到养肝护肝的作用。
3、猪肝红枣粥
材料：猪肝、红枣、小米
做法：猪肝洗净切片，加入适量葱姜、料酒腌渍15到20分钟，与红枣、小米一同炖煮1小时即可。
功效：猪肝红枣粥具有补中益气、健脾养血的功效，能够促进肝脏细胞的再生和修复，减轻肝脏的代谢和解毒压力，从而起到养肝护肝的作用。
结语：吃什么养肝护肝最好?肝脏肩负着人体代谢和解毒的重任，想要养肝护肝，可以在日常生活中适当多吃一些菠菜小米粥、山药南瓜粥、猪肝红枣粥等食物来进行调理。
