在一年一度的中秋节，很多关注健康的人都喜欢购买无糖月饼或低糖月饼。但无糖月饼为什么是甜的呢?其实主要是使用了糖醇类的甜味剂，这种物质不提供糖分，但具有非常高的甜度，经常用于无糖食品中。常用的甜味剂有木糖醇、阿斯巴甜和糖精等。
无糖月饼属于无糖食品的范畴，也就是指食品当中不添加蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等简单糖分。但无糖食品并非真的无糖，因为食品本身的原材料也可能含有较多的糖分。比如月饼所用的面粉、糯米粉、豆沙、水果等原材料，本身就含有较多的淀粉或其它糖分。
在一年一度的中秋节，很多关注健康的人都喜欢购买无糖月饼或低糖月饼。但无糖月饼为什么是甜的呢?其实主要是使用了糖醇类的甜味剂，这种物质不提供糖分，但具有非常高的甜度，经常用于无糖食品中。常用的甜味剂有木糖醇、阿斯巴甜和糖精等。
无糖月饼属于无糖食品的范畴，也就是指食品当中不添加蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等简单糖分。但无糖食品并非真的无糖，因为食品本身的原材料也可能含有较多的糖分。比如月饼所用的面粉、糯米粉、豆沙、水果等原材料，本身就含有较多的淀粉或其它糖分。
即将到了农历八月十五，是家人团圆的日子，人们纷纷开始购置月饼，购买月饼的时候有将就，吃月饼也有说道。月饼如何吃才更健康？下面就向大家详细介绍。即将到了农历八月十五，是家人团圆的日子，人们纷纷开始购置月饼，购买月饼的时候有将就，吃月饼也有说道。月饼如何吃才更健康？下面就向大家详细介绍。辨体质选用：月饼
虽然中秋节已过，但是家家里面还有不少剩余的月饼，很多人喜欢拿来当零食食用，但是月饼是高糖、高脂肪的食品，早上或中午适量地吃可补充能量，也不易发胖，但在晚上，则应少吃或者不吃。过量饮食月饼可能会引起胃满、、、等不适症状，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃月饼时更要注意，一定要适量。人虽然可以食用木糖
节后月饼再利用烹饪时，如需炖煮，宜用茶水或清水。不宜用荤汤或果汁，荤汤中油脂过多、果汁中糖分过高，容易引起或。一、宜茶不宜汤节后月饼再利用烹饪时，如需炖煮，宜用茶水或清水。不宜用荤汤或果汁，荤汤中油脂过多、果汁中糖分过高，容易引起消化不良或腹泻。二、宜热不宜凉月饼保存时放入冰箱，吃的时候，应用微波炉