美国研究人员报告说，可可含有丰富的多酚，这种化学物质在体内有抗氧化功能，可以保护人体对付一系列疾病和减轻老化的影响。
据报道，美国康奈尔大学的研究人员对茶、红酒、可可等的抗氧化剂水平进行了，结果发现可可的含量最高。研究发现，一杯可可茶的抗氧化剂含量是一瓶红酒的两倍，是一杯绿茶的三倍、红茶的五倍。
虽然很多食物都含有可可，例如巧克力，但研究人员说喝可可是对身体最有益的。这是因为巧克力含有很高的饱和脂肪，一块40克重的巧克力含有8克饱和脂肪，与一杯热可可只含有0.3克饱和脂肪相比差距很大。研究人员说，虽然人们知道抗氧化剂对身体健康很重要，但是没有人知道人体每天需要多少。不过，一两杯热可可除了给人口福、温暖之外，也可以使人获得更多抗氧化剂。
《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法。《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但、、大米、、这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。小米养
大多数人总是等到口渴了才会想起来喝水，专家指出，当你感到身体缺水时，其实身体已经流失了至少1%的水分。因此，应该形成良好的喝水和排尿习惯。一是不要口渴了才喝水：大多数人总是等到口渴了才会想起来喝水，专家指出，当你感到身体缺水时，其实身体已经流失了至少1%的水分。因此，应该形成良好的喝水和排尿习惯。二
整个烤：英国科学家指出，将胡整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。豆类可吃速冻的：豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。土豆带皮热水煮：用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。
除了果蔬，海鲜、肉类也是生吃达人们的心头所好。然而，从养分学的角度看，生的海鲜和肉类当中丰富的蛋白质并不能很好地被人体吸收，这些蛋白质必须加热到一定水平。除了果蔬，海鲜、肉类也是生吃达人们的心头所好。然而，从养分学的角度看，生的海鲜和肉类当中丰富的蛋白质并不能很好地被人体吸收，这些蛋白质必须加热到一
莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松软、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。按照馅料的原料来分，莲蓉月饼可分为纯莲蓉和普通莲蓉馅。纯莲蓉馅料中除糖、油脂之外，其他原料全部为莲籽，而普通莲蓉馅可加入豆类等其他淀粉作为原料，还会加入一个或若干个蛋黄，减轻了单一的莲蓉馅带给人的甜腻