北京腊八粥色香味俱佳，有健脾开胃、补气安神、清心养血等功效。
北京腊八粥 除大米、、、薏仁米、外，还要加仁、黏、黏、云豆、黑米、、、、、、及糖水等，色香味俱佳，有健脾开胃、补气安神、清心养血等功效。
山西腊八粥 山西腊八粥也叫，以为主，另加、红小豆、、小枣，还有黏黄米、大米、江米等。晋东南地区，腊月初五即用小豆、、、、、江米、煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。
甘肃腊八粥 传统用五谷加蔬菜煮粥，煮熟后先用来敬神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。在兰州，腊八粥煮得很讲究，用大米、红豆、红枣、、、干、杏干、瓜干、仁、青丝、、加肉丁等煮成。
宁夏腊八粥 一般用、、红豆、、、大米、土豆煮粥，再加上用或面擀面，再切成菱形片的“麦穗子”，出锅之前再放入油。
江苏腊八粥 分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥加和油。苏州人煮腊八粥还放入、、、、、红枣、、、青菜、金针菇等。
浙江腊八粥 一般用仁、仁、、莲子、红枣、桂圆肉、等，香甜味美，食之祈求长命百岁。
腊八粥可谓品种多样，营养丰富，老幼咸宜。而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。
干500克研面，适量，30克，共和为丸（每丸9克）。早晚各一丸，开水送服。治干蘑菇500克研面，适量，白酒30克，共和为丸（每丸9克）。早晚各一丸，开水送服。烧治浮肿、各150克，加佐料一起煮，连服3天，可治体虚型浮肿。葱白生治葱白60克，20克、2克，水煎服，可治四肢麻木。治老人肾虚1只，、各25
黑可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕，桑葚水果沙拉等。味道酸美多汁，多食能使你的眼目明亮，密泽。但是品性有些微寒，女孩在来例假时要注意少吃，以防止寒气过大，肚子疼痛。吃过它的古人曾说：食之，令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。黑可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱。经常在饭后少量地吃一些黑，可以悄悄地治愈你一直心烦
中医理论中，许多食物本身就是药物，它们之间并没有绝对的分界线，即我们常说的"药食同源"。在中医理论中，许多食物本身就是药物，它们之间并没有绝对的分界线，即我们常说的"药食同源"。因此，许多中医大师不仅妙手回春、用药如神，还是营养专家。事实上，他们对于一些食物性能的了解，比那些挂牌的美食家要高明得多。
“五香”通常指烹调食物所用的、、大料、、，现在除了以上五种香料，还可以添加其他自己喜欢的香料，但都称作“五香”。五香的味道很浓厚，香味浓郁，可以增进食欲，而且味道容易被人们接受，所以五肴很适合家庭制作。下面教大家制作几种常见的五香美食：五叶蛋原料：10个。调料：A（八角3粒，1块，2片，1小把，少许
吃春饼抹甜面酱，卷葱，称勾“咬春”。春饼是一种烙得很薄的面饼，用温水和面擀成软面团，放置案板上擀薄，然后用饼铛烙熟，卷上炒好的即可。青菜一般用豆芽、、韭黄，再加上粉丝，也有加肉的。每年立春日，北方人都要吃舂饼。这是北方的一种民俗食品。立春季节，春习大地，大葱已出嫩芽，称羊角葱，鲜嫩香浓。吃春饼抹甜面