是老百姓饭桌上的家常菜，有和两种。在《吕氏春秋》里有过记载：菜之美者，有云梦之芹。
芹菜的食疗功效也很早就为人们所知，据传唐代的魏征就嗜芹菜如命，几乎每天都要用糖、醋拌着吃。如果吃腻了炒芹菜、拌芹菜，不妨试一下烤芹菜，风味独特，营养多多，疗效显着。
选用新鲜的芹菜，洗净，切成4厘米的小段，晾干表面的水分，放入微波炉烤制，当芹菜变成淡褐色时就可以取出食用了。烤芹菜散发出浓浓的香气――二氮苯，能有效预防血栓造成的心肌梗塞和。
另外，芹菜还是一种粗纤维食物，常吃芹菜尤其是芹菜叶，能有效预防和。吃烤芹菜还能减肥和促进新陈代谢。
夏日炎炎，不妨考虑换一种吃芹菜的方法。芹菜烤着吃，有营养，更美味，对身体也更有益。
中医学早就有女人以血为本，以血为用，妇女以养血为本等观点来证明补血对女人有多么重要，那么日常生活应该怎么补血呢?所谓吃药不如食补，既可满足口欲，又有益健康，何乐而不为呢?那么吃什么可以补气补血?1、性平，味甘，有益气血，补脾胃，强筋骨的作用。名医《别录》中说：安中益气，养脾胃。《韩氏医通》还说：，补
中医有医食同源之说，既许多药品也是食品，有医食同用之功效，甚至有药补不如食补之说。中国古代医事制度已有“食医”这一科，它是专门管理饮食卫生与烹调的机构。下面介绍可降血压的及其食谱，芹菜是治疗病及其并发症的首选之品。芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价
国外有医生经过实验发现，男性多吃会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故生育期男性不宜多食。芹菜以其独特芳香赢得人们的青睐，营养丰富，有良好的保健功效，被赞为“菜之美者”。然而食用时须注意：1、《本草汇言》载：“，中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑，故，者不宜多
凉拌芹菜叶的做法是先准备适量的新鲜芹菜叶，然后过沸水焯一下，放入盆中，再加入适量的花生米、芝麻、陈醋、食盐等调味料一起拌匀即可。芹菜叶含有丰富的胡萝卜素和维生素B、C、E等，而且含有较多的纤维素，有助于预防便秘，控制血压和血脂。所以大家平时可以经常吃些芹菜叶。芹菜叶不焯水也是可以吃的，将芹
很多家庭在食用芹菜的时候，通常习惯将芹菜叶直接丢弃。很多人认为芹菜叶不能食用，因为芹菜叶的口感比较苦涩。其实芹菜叶是可以食用的，芹菜叶不仅无毒，而且它所含的胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、钙、铁、锌等营养素的含量比芹菜茎更高。 新鲜的芹菜叶可以用来做凉拌菜、蒸菜、炒菜等，比如芹菜叶炒鸡
