菊花京酱肉丝
里脊肉切丝上浆，白去花蒂，清水漂净，平铺在盘上，切丝。锅上灶，油烧五、六成热，下里脊丝划熟捞出。锅上灶，油烧至五成熟下甜面酱、老抽、盐、水少许，烧开勾淀粉芡，下里脊丝、丝，翻炒一遍，倒在盘中的上。里脊
九类人少吃肉
肉类是饮食中蛋白质的重要来源，中国营养学会推荐每日食用50―75克肉。近日，刚刚发布的北京人健康书显示，仅北京居民就有三成人吃肉超过了推荐量。1、肾功能损害者：虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了
江南传统名菜西湖牛肉羹
西湖牛是江南的传统名菜，据说轻轻搅动此汤，看起来很像西湖水面泛起的阵阵涟漪因此得名，也有说此汤呈稀糊状遂以谐音西湖命名。由于它香醇润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖羹也是深受普通老百
淮杞蜜枣煲瘦肉
功效：有健脾补虚，养心润燥作用。用淮山和蜜枣等入汤，会使自身粘液被汤水吸收。趁热喝一碗下去，顿时会觉燥热褪去，津液大增。。主料：瘦肉、淮山片配料：枸杞、蜜枣、小葱、姜做法：锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯
寒冬腊月第一补：山药炖羊肉
俗话说“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维
海带木耳肉汤
是含碘最高的食物，中医认为，软坚化痰，利水泄热，治瘿瘤结核、疝瘕、、等。下面介绍一款海带头汤的做法给大家。主料：猪瘦肉100克。配料：水发海带50克，水发30克。调料：盐。制作：海带切丝，黑切丝，洗净
孩子吃肉多脾阴会不足
要补脾，就要分出阴阳。因为脾分阴阳。脾阴是明代名医缪希雍所倡导的，后来清代名医叶天士大力提倡，这部分内容现在没多少人提了。但我发现，孩子恰恰是脾阴不足居多，正因为大家不了解，所以对一些病总是搞不好。前
蛤肉豆腐介绍
将蛤肉用盐水洗净，沥干水；切丁；泡水后洗净，去杂质；洗净，切成3厘米长度；姜切丝。锅油热，加入葱、姜出香，放蛤肉、快炒，继而放入煮2分钟，勾淀粉芡，加段、，轻轻搅匀，煮沸即可。主料：豆腐250克。配料
冬令进补佳品狗肉
中医学认为，味甘性温，具有补脾胃、填精髓、益血脉、壮腰膝之功能，可辅助治疗、脘腹冷痛、少食、、等症。俗话说：“三九十里香”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，这生动地说明了狗肉是一款多么诱人的美味佳肴。在寒
冬季滋补佳品--羊肉
含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。天气寒冷，吃上一顿火锅，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但是专家指出，吃羊肉也有一些禁忌需要注意。尽管吃羊肉好处多多，但不是所有的人
相关药材
乌贼鱼肉
养血滋阴。治血虚经闭，崩漏，带下。 ①《别录》：益气强志。 ②《日华子本草》：通月经。 ③《医林纂要》：补心通脉，和血清肾，去热保精。作脍食，大能养血滋阴，明目去热。 ④《随息居饮食谱》：疗口咸，滋肝
乌鸦肉
滋养补虚。 治肺结核咳嗽，咯血：乌鸦1只（去毛及肠杂），瓜蒌1枚（取瓤），纳入乌鸦腹中，放白矾少许，缚好煮熟，分4次吃，日服2次。 治秃疮：乌鸦1只，黑矾适量，先把乌鸦用黑矾喂饱，然后装于罐内，用黄泥
凫肉
补中益气，消食和胃，利水，解毒。治病后虚羸，食欲不振，水气浮肿，热毒疮疖。 ①孟诜：主补中益气，消食，消虫，平胃气，调中。又身上诸小热疮，多年不可者，但多食之。 ②《日华子本草》：补虚助力，和胃气，消
