中医以入药已有两千多年历史，其宁心安神、除烦润燥的功效备受历代医家及养生达人所推崇。《本草蒙筌》中称：“味甘涩，气平寒”，亦有清心醒脾、安神止泻之功效。
与不同，具有去火、润肺的功效。这三味既是药材又是食材，且力和效显，故养生食谱多青睐之。
原料：大米，百合，，。
做法：大米与、莲子、冰糖三者组合按5:1的比例准备，干百合事先用温软，莲子预先煮熟或用水浸泡两小时，与大米、冰糖同煮为粥即可，浸泡可使食材更易于嚼烂。建议把做好的粥熬好放凉后食用，味道与效果则更佳。
相关推荐
百合润肺除燥
中医认为味甘稍苦、性质偏凉，归心、肺两经。功能养阴生津、润肺清燥、清心安神。适用于气管炎、等所致久咳、咯痰带血，围期综合症、、癔病等心阴虚引起虚烦惊悸、、精神恍惚等病症。，因其味甘性凉、入肺经，故有很好的润肺清燥作用，最宜秋季气候干燥、燥邪过盛伤肺、以致出现咽燥、少痰、大便干燥、短少、等“病”的调养
秋食百合可养阴
中医认为，性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其“利大，补中益气”。现介绍几则润燥食疗方：百合雪梨汤百合30克，雪梨1个，适量。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及
润燥美食谱 西芹枸杞炒百合
秋季偏燥，可根据“燥则润之”的原则，多食养阴清热，润燥止渴的食品。其中，西芹炒即是一款常用的食谱。西芹有平肝降压，消肿，养血补虚，镇静安神等作用，其中的粗纤维还可以帮助肠蠕动，具有排毒养颜之效，是很好的食疗材料。枸杞也是日常生活中应用比较广泛的中药食疗保健品，具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止
百合红枣粥女人睡得香
江米性甘平，益气温中；甘温，养心补血安神，提升元气；辅以，清热安神，去除体内。三味合煮，各司其职，有调节气血归于平和的，有消除虚火的，人自然而然就睡得安稳。女人大都心思细密，有点事就看在眼里，系在心上，对家人更有操不完的心。人过于操劳，加上身体不适或处于更年期，容易造成；即使睡着了，也不踏实，有点响
百合西洋参煲老鸽汤
中医认为，夏天气温升高，腠理疏松，阴液外泄增多，须适当服用滋阴之品。性微寒、甘，无毒，归肺、心经，具有养阴润肺，清心安神之功。性微寒，味甘、微苦，归肺、心、肾经，具有补气养阴、清火生津、清肠止血的功效。由于其清火养阴功效突出，十分适合煲汤之用。食材：老鸽2只、蜜枣20枚、精盐6克。药材：西片20克、