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药膳进补当心误入歧途

每年立秋后,一些病弱体虚者有在家中自制药膳的习惯,也有不少商家打出秋季药膳进补的招牌。然而,在我们身边,因为食用药膳不当而致病者大有人在。吴小姐的妈妈退休了,听说药膳对身体有好处,从药店买回了、、等煲

药膳的应用原则

药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用,在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的,见效快,重在治病;药膳多用以养身防病,见效慢,重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位,但药膳不能代替药

  • 发布于 2022-02-13 18:26:58

药膳的特点

药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工,制作出既具有食品作用,也具有药品作用的美味佳肴,是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越,并具有鲜明的特点:1、药膳以中医

  • 发布于 2022-02-13 18:26:58

药膳的配伍禁忌

药物与食物配伍禁忌是古人的经验,后人多遵从。其中有些虽无科学证明,但在没有得出可靠的结论以前还应参用传统说法,以慎重为宜。一般用发汗药应禁生冷,调理脾胃药禁油腻,消肿理气药禁豆类,止咳平喘药禁鱼腥,止

药膳的分类

药膳一般是按原料的性质和制作方法分类,大致可分为以下几种。1.米面食类:以米、面粉为基本原料,制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食。? 2.菜肴类:以肉菜为基本原料,可以制成冷菜、蒸菜、

  • 发布于 2022-02-13 18:26:55

药材煲汤学问

有句俗话叫:药食同源。工作辛苦不少人感觉身体发虚,想在现在这个季节补一补,很多人都会找来、等药材,煲一锅滋来犒劳一下自己和家人。然而,中国中医药学会庄乾竹告诉记者,不同的中药特点各不相同,用中药煲汤之

药材煲汤 恰到好处

食可无饭,不可缺汤。这是广东人日常饮食的不二法则。而在其汤的品种中,更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而,正在中山医科大学临床医学修读博士学位的周先生告诉我们,古人云,是药三分毒,药材煲汤除了科学搭配

养胃防中风 每天一土豆

每天吃一个土豆好处多多!防土豆中含有丰富的b族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质,能预防心血管

杨桃

杨桃 为灌木或小乔木科植物杨桃的果实。产于广东、广西、海南、台湾等省。秋采摘,生用或盐腌晒干用。性味 味酸甘涩,性平,无毒。成分 本品含糖类、维生素(B1、C)和草酸盐等。功用 生津止渴、下气和中、开

  • 发布于 2022-02-13 18:26:54
杨梅

杨梅

一名珠红。属科植物。中国东南各省均产,以浙江、江苏苏州洞庭山等地产品最为著名。果供鲜食及加工制成罐头食品。性味 酸、甘、温,无毒。成分 果含糖类、蜡质、维生素类,树皮含色素及皮甙 。功用 止,断下痢

  • 发布于 2022-02-13 18:26:54

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