毛泽东把这菜比作人参
毛泽东养生饮食文化研究会 单守庆1960年，毛泽东在湖北武昌的东湖客舍设国宴，招待朝鲜客人。席间，有一道很特殊的菜肴：用苗和叶柄烧制的一道热菜。这道菜，在国宴菜谱上没有记载，就是普通农家，一般也不吃萝
警惕夏季蔬菜四大陷阱
、四季豆、空心菜、海产品和卤制食品，这些都是夏季人们最喜欢的时令菜。然而，这些时令菜如果在采摘或者烹饪的过程中不加留意，就有可能成为潜在的杀手。第一种陷阱是由于蔬菜自身携带的毒素引起的。如、四季豆的豆
降压食疗之芹菜
中医有医食同源之说，既许多药品也是食品，有医食同用之功效，甚至有药补不如食补之说。中国古代医事制度已有“食医”这一科，它是专门管理饮食卫生与烹调的机构。下面介绍可降血压的及其食谱，芹菜是治疗病及其并发
加进中药材菜肴究竟补啥
菜肴加进中药材究竟补啥冬至一到，天气转冷，沪上不少饭店、宾馆纷纷开始推出药膳招牌菜。有的在火锅内加入活血驱寒的中药，名曰：补益火锅；有的在煲汤里、热炒中加进名贵药材，号称宫廷药膳。昨晚5时许，记者走进
纯果蔬汁功效相当水果蔬菜
常饮纯果蔬汁可降低患阿尔茨海默氏症的危险谈到果蔬汁，人们总认为不如未经加工的水果蔬菜来得天然。但一项最新研究结果显示，单从有益于健康这一点来看，纯果蔬汁和水果蔬菜几乎具有同样功效。美国科学促进会发布的
春令佳蔬首推韭菜
中医认为味甘辛、性温，生辛而行血，熟则甘而补中益肝散滞导淤。食用韭菜可促进血液循环，疏利关节，灵活百骸。由于韭菜中含有大量维生素A，故多吃有美容护肤、益目和润肺之功效，使人皮肤滑润而柔韧，眼睛明亮而有
吃这些常见菜可以治失眠_药膳食疗
又称“安神菜”，具有镇定神经的功效，除了煮汤喝，也可以与其他菜炒成各种美味佳肴。而在改善症状时，主要是坚持每日三餐时喝汤。做时将先用热水焯半分钟，去除表面过敏物质，再加水以大火煮沸后，再用小火续煮30
吃长生不老菜
【长寿菜之一：氨基酸皇后---】一向被人们视为山珍佳肴，主要是它具有清香独特的风味，营养丰富、药用价值高。据科学家测定，香菇蛋白中含有18种氨基酸，而人体必需的8种氨基酸中，香菇就占了7种。香菇又是一
吃深绿色蔬菜能防白内障
、青椒、能减少紫外线的损害。强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治的作用。尤其是叫做叶黄素和黄质的物质，为类素的一种，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸
菠菜土豆可通便预防便秘
不少人深受之苦，消化内科专家认为：养成良好的生活习惯，每天定时排便，适量运动，放松精神心情，对预防便秘很有好处。除此之外平衡膳食结构对预防便秘也很重要。专家推荐了一些食疗方：1、鲜：将300克鲜土豆洗
