苋菜 夏季清热解毒佳品
夏季天气炎热，我们应该吃一些清热的食物。清热解毒，利水除湿的功效，是夏季不可多得的保健食品。《本草纲目》中说：“六苋，并利大小肠。治初痢，滑胎。”《随息居饮食谱》也说：“苋通九窍，其实主青盲明目，而苋
夏天吃当季菜有助排热降温
夏季蔬菜的代表品种有、、、青椒等。“夏季蔬菜就应在夏天吃，才对健康有好处”，日本学者加藤雅俊说，夏天采摘的蔬果有―个特征，即钙的含量较高。钙有作用，对人体有排热降温的效果。夏季蔬菜还富含素、维生素C、
蕹菜六月脆嫩香
鲜嫩翠绿的清香滑脆，味美可口、营养丰富。晋代人嵇含在《南方草木状》中誉称为“南方奇蔬”，岭南民谣亦有“南蕹西芹，菜蔬之珍”。即空心菜，因其梗中空而得名，又叫菜、藤菜、通菜等。嫩可作蔬菜，以全草和根入药
为您推荐8种养生蔬菜
秋冬季人体新陈代谢渐缓，容易、。有些人会，或、等肠胃功能失调。蔬菜不仅养生，还可以辅助治疗疾病。秋冬季人体新陈代谢渐缓，容易感冒、咳嗽。有些人会皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调。蔬菜不仅养生，还可
天热体乏吃点芹菜
盛夏酷暑，不少人感到特别累，表现，不想活动，吃不下、睡不好，、，甚至出现、、等症状，、患者血压和血糖也易出现波动。这些不良状况可以通过饮食调节，其中就是不错的选择。盛夏不适与体内缺钾有关。钾是人体不可
蔬菜理气护肝
中医学认为，春天是养肝的黄金季节，“春夏养阳，秋冬养阴”。那么春季理气养肝先从哪里入手呢？民以食为天，养肝当然是先从“吃”入手。下面介绍一些理气护肝的蔬菜给大家。多吃性温味甘的蔬菜：唐代医家孙思邈说：
蔬菜和水果不能相互替代
多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故而水果不能代替蔬菜；但是水果可以补充蔬菜摄入的不足，水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分
食用野菜需知道
春暖花开时，野菜是极好的食物，吃野菜不仅能让我们尝个新鲜，还具有丰富的营养价值。野菜的营养成分主要有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、素、维生素C及叶酸等，含量一般都高于普通蔬菜1~2倍，野菜中蛋白质的含量
食用芹菜需注意
国外有医生经过实验发现，男性多吃会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故生育期男性不宜多食。芹菜以其独特芳香赢得人们的青睐，营养丰富，有良好的保健功效，被赞为“菜之
食用韭菜有讲究
为春季佳蔬，自古以来，我国人民就有在初春之时，食鲜味、尝春盘的习俗，因其营养丰富，还有素菜中的荤菜之美称。但并非人所皆宜，食用时须注意。韭菜为春季佳蔬，自古以来，我国人民就有在初春之时，食鲜味、尝春盘
