煲汤药材分寒热
人们都习惯于喝汤，而且讲究煲老火汤，其中放了不少药材来煲，以达到 补的目的。然而，从医学角度来看，煲汤的药料也有寒热之分，如煲龟属于养阴清热祛湿之用，其性偏凉，不适合虚寒体质的人服用。又如不少家庭用、
八款降压美味汤
患者除坚持服药治疗外，平时亦可自制一些美味汤饮用，既是生活享受，亦有辅助疗效。降压1块，2棵，番茄1个，10个，半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，切丝。以上同煮为汤，调味食用。30克，15克。海带入
自制消暑汤
炎夏已至，以下介绍几款方便实用的消暑汤，原料易寻且价格低廉。自制消暑汤炎夏已至，以下介绍几款方便实用的消暑汤，原料易寻且价格低廉。汤：鲜100克（干品30克），20克煎汤，具有消暑生津止渴、止呕除烦的
滋阴潜阳天麦水鱼汤
烦躁不宁、易怒，伴随，手脚掌、心窝者不妨喝点水鱼汤。这道药膳滋阴潜阳，适合阴旺的患者食用。材料：15克、30克、20克，水鱼（鳖）1只250克，15克，6枚。做法：将天冬、麦冬及洗净备用，将鳖去头留用
猪肺剑花汤的做法
食疗理论中素有“以形补形”的说法，诸如补脑，煲白止，炖缓解等，故此汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效，适用于秋冬肺燥、口气秽臭。食材与做法：与10：1备料，前者用食用油清炒，后者用清水浸泡，再与开水及
雨水美食――元宵和汤圆
按中国民间的传统，在一元复始人体的形体结构、精微物质及其产生的机能活动、抗病能力、康复能力．以及人体对外界的适应能力、调控能力之总称。《上元竹枝词》里这样描绘元宵：“香馅裹，江米如珠淘。见说马家滴粉好
鱼汤利咽润肺正当时
如今，气候干燥，易耗伤人体津液，劫损肺阴，出现口鼻、咽喉、等症。饮食调理当以滋阴润燥为主。食疗药膳重在养肺阴、润肺燥。现介绍几款，供参考。鳖鱼用鳖鱼肉300克，15克，10克，15克；将鳖鱼肉、、、洗
鱼鳅串熬鲫鱼汤
具有健脾利湿、和中开胃、温中下气等功效。所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，而且肉嫩味鲜，尤其适于做汤，不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，常食可增强抗病能力。鱼鳅串又叫路边菊，医书里多称，为菊科
银耳莲子汤
过年吃胖致痰湿内生、，可以药膳食疗调理。病机以为本，痰浊瘀滞为标；可以汤养阴清热，改善痰湿。中医认为，年纪大，代谢能力变差，身体肾失温煦，脾胃运化功能也有所降低，加上活动量减少，遂使水谷精微不得正常敷
薏苡冬瓜猪肉汤
将、（浸泡过的）、、猪瘦肉、一起放入煲内，加入适量清水，大火煲滚后，改用小火煲1小时，调味即可。材料 薏30克，150克，猪瘦肉200克，姜5克，盐、鸡精适量。做法1、将仁洗净，浸泡4小时，冬瓜切片，
