香是山东著名水果，它主要产于莱阳、栖霞、莱西等地，每年9月中、上旬上市。这种梨呈长圆形或长椭圆形，成熟时果皮呈黄绿色或绿色，果皮较厚，上有较为密集的褐色果点，果肉白而脆，汁多，甜微酸，耐贮藏。
主料：香水梨10个
配料：桔饼，桂元肉，糕，，，西，条，
调料：，酱，青，熟猪油
制作：梨削去外皮，在梨头切下1/4作盖，去掉梨把，用小刀挖出梨核，梨肉壁厚 1厘米成为罐形，用开水稍烫一下，控干水分；用清水淘净放入碗内，加清水，放入笼内蒸20分钟，至八成熟时取出。桔饼，桂元肉，条，红枣，糕，青梅均切成0．7厘米折方丁，用沸水焯过，捞出沥干水分，装在碗内，加入蒸过的糯米和白糖，桂花酱，仁，熟猪油搅拌均匀成馅。将馅装入梨罐内，盖上盖，青梅切成条插入上端作梨把，装大盘内，入笼用旺火蒸20分钟取出，撒上青红丝。炒锅内放入清水，白糖，桂花酱，旺火烧沸成汁，烧在梨上即成。
养生功效：清热润肺，开胃健脾
小贴士：香水梨是山东著名水果，它主要产于莱阳、栖霞、莱西等地，每年9月中、上旬上市。这种梨呈长圆形或长椭圆形，成熟时果皮呈黄绿色或绿色，果皮较厚，上有较为密集的褐色果点，果肉白而脆，汁多，甜微酸，耐贮藏。
秋固然是润肺止咳的佳品，然而，口感再好，也不能当成像饮料一般随便喝，也需要辨证服用。中医讲“燥邪伤肺”，燥为阳邪，从口鼻侵于肺，最易耗伤肺阴。中国人向来讲究“药食同源”，秋梨膏，顾名思义，就是取材于我们日常吃的。秋梨膏属于北京特产，是以秋梨（即秋季所产的鸭梨或雪梨）为主料，配以其他生津止咳、润肺化痰
梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有作用，夜者，睡前少吃梨。、、、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒证状加重。另外梨含糖量高，者当慎。我国是梨属植物中心发源地之一。亚洲梨属的梨大都源于业洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、都原产我国。根据《诗经》、《齐民
基本好了，剩余一点总不好，那就分清此时的寒热状态。剩余一点寒邪残留体内，用烤，剩余一点热邪，用川贝炖梨，不能用一个方法处理一切情况。很多家长对孩子感冒后的咳嗽很是头疼，我介绍两个简单的方法。中医分析疾病，从两方面考虑，古人认为疾病一定会向两个方向发展，把事情简单化，就是阴阳，具体而论，就落实在寒热上
梨不仅是水果中的佳品，也是治病的良药，几千年来，中医一直将其用于生津、润燥、清热、化痰。在水果这个大家族中，梨称得上是“名门望族”，素有“百果之宗”的美誉。梨性味甘寒微酸，不仅醇香宜人，汁多爽脆，而且营养丰富。它含有蛋白质、脂肪，尤其是糖类含量较高。它还含微量元素钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、
中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功。适用于或燥咳、热病津伤、或酒后烦渴、消渴等。因此秋季食用一些梨相关的药膳可以清除肺燥。古代医书也有记载，《随息居饮食谱》言其“润肺，清胃，凉心，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消疽，止烦渴，解诸毒。治不语，痰热，惊狂，温暑等
